Qida əlavələrini necə seçməliyik?
Məhsul qutusunda gördüyümüz "rozmarin ekstraktı" yazısı bizə nə deyir? Yoxsa nə demir?

Başqa bir şirkətin etiketində və ya saytında "Tərkibində 3% rozmarin turşusu olan rozmarin ekstraktı" ifadəsi arasında həlledici fərq nədir?
 

İndi deyək ki, xroniki xəstəliyiniz var. Yaxud da həkimsiniz və xroniki xəstəlikləri olan xəstələriniz var. Bu səbəblərə görə və ya sadəcə sağlam qalmaq üçün təbii qida əlavələrindən istifadə etməyi düşünürsünüz. Ancaq pulunuzu çölə atmaq istəmirsiniz. Daha da önəmlisi, siz “möhkəm dayağım var, təhlükəsizəm” deyə düşünərkən nağara tozundan minarə kölgəsi almaq ehtimalı sizi narahat edir.

 

Əslində, siz onları "təbii olaraq", yəni yediyinizdən almaq istəyirsiniz. Məsələn, xroniki bir xəstəlik, toksinlər və ya xolesterol dərmanları səbəbiylə mitoxondrinizdə tükənən Q10 koenzimi üçün gündə 200 mq koenzimQ10 kapsul qəbul etməyi düzgün hesab etsəniz də, yeməklə "təbii" qəbul etməyiniz daha yaxşı görünür. kapsul almaq yerinə koenzimQ10 ilə zəngin məhsullar. Qəzet qırıntılarında ən çox Q10 koenzimi olan qidaların siyahısına baxırsınız. Qaraciyər, mal əti, balıq və toyuq diqqətinizi çəkir. Bu axşam bir boşqab küftə yeyək. Yalnız bir kiçik problem var: Gündəlik 200 mq koenzim Q10 miqdarını kapsulda əldə etmək üçün ya gündə 5 kq mal əti qaraciyəri, gündə 10 kq toyuq əti, ya da gündə 40 kq tuna balığı yeyəcəksiniz. Deməli, kifayət qədər iştahı olan bir insan olmalısınız.

Əlavə məhsulların etiket məzmununu oxumaq üçün məsləhətlər
 

Nə dedik? İnternetdə axtarış aparmadan, məzmununa baxmadan üzərində “nar ekstraktı” (?) yazılan bir məhsul alırsınızsa, bu, ümid almısınız deməkdir. Deyək ki, siz baxdınız, amma nə etiketdə, nə də internetdə məzmun haqqında tapmadığınız yeganə məlumat: “Nar ekstraktı/ekstraktı”dırsa, dərhal həmin məhsulu verin! Təbii ki, burada daha bir böyük problem var, onu aşağıda izah edəcəyəm:

İnanılmazdır, amma ölkəmizdəki istehsalçılar qutuya qida əlavəsi məhsullarının tam və ətraflı məzmununu yazmırlar!
Əslində, istehsalçı öz saytında maddələrin ətraflı siyahısını elan etmir!
Belə ki, yüksək keyfiyyətli, bahalı xammaldan istifadə edən istehsalçı cərimələnir.
Keyfiyyətsiz, ucuz xammaldan istifadə edən istehsalçının günü yaxınlaşır.
 

Edə biləcəyiniz şey, satın almağı düşündüyünüzü araşdırmaq və məhsulun tərkib hissələri və ya etibar edirsinizsə, istehsalçı haqqında ətraflı məlumat verən veb saytına daxil olmaqdır.